Das gibt´s neues!

Die koreanische Küche liegt im Trend und mit unserem Kimchi lässt sie sich unkompliziert auf die Speisekarte bringen. Das fermentierte Produkt überzeugt mit seiner würzig-scharfen und leicht säuerlichen Note. Modernen Gerichten verleiht es im Handumdrehen einen authentisch koreanisch inspirierten Geschmack. Das neue 800g Gebinde ist optimal auf die Anforderungen professioneller Küchen abgestimmt: servierfertig, vielseitig einsetzbar und ideal für kreative Trendgerichte – beispielsweise als Highlight auf einem Crispy Kimchi Chicken Burger. Kimchi Hot Facts: 800 g je Gebinde 3 × 800 g im Karton Artikelnummer: 9676

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten Die Frischkäsekugeln zeichnen sich durch ihre kulinarische Flexibilität aus: • Als Brotaufstrich auf frischem Fladenbrot, Baguette oder Vollkornbrot • Als Bestandteil einer Mezze-Platte, kombiniert mit Hummus, Oliven und Dips • In Wraps oder Sandwiches als cremige Komponente zu Salat, Falafel oder Hähnchen • Ideal als Füllung für Ofengemüse, gefüllte Paprika oder Zucchini • Als Topping für Salate, Couscous- und Bulgurgerichte • Auf vegetarischen Burgern • Zu Ofen- oder Grillkartoffeln als würziger Dip • Als feiner Begleiter zu Fingerfood, etwa zu Gemüsesticks oder Mini-Pita Unsere Verkaufsargumente für die Frischkäsekugeln: • Hohe Individualisierbarkeit und Flexibilität in der Anwendung • Für diverse Verzehranlässe geeignet, 24/7 einsetzbar • Für „Me-Time“ & „Sharing“ geeignet Anwendungsfelder: • Catering, Party-Service, Metzgereien, Hotellerie, Gastronomie und viele mehr Anwendungsmöglichkeiten: • Fingerfood, Flying, Bowl-Konzepte, Buffet, Vorspeisen, Antipasti-Platte, Käseplatte, Frühstück, Brotbeilage, Pinsa oder als Rohkost-Snack

Italienische Küche: Dauerbrenner und Trend mit Zukunft! Als innovatives Unternehmen der Feinkost-Branche gehen wir einen neuen Weg  und bieten euch ab dem 01.04.2024 unter der Marke „Bella Lucia“ frischen Pizza- & Pinsaboden an. Die Böden lassen sich optimal mit den Klassikern aus unserem mediterranen Antipasti-Sortiment und unseren Cremes & Dips kombinieren. Durch den Einsatz von hochwertigem Weichweizenmehl Farina 00, der Basis aus Sauerteig und der langen Teigruhe, liefern wir stets beste Qualität. Holt euch das „la doce vita“-Feeling für Eure Gastronomie! Im Steinofen vorgebacken, ist die Handhabung simpel und auch ohne Grundkenntnisse sicher umzusetzen. So wird auch eine ungelernte Kraft rasch zum/zur Pizza- und PinsabäckerIn. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr leckere Pizzen und Pinsen zaubern, die eure Gäste begeistern werden! Der Pizza- & Pinsateig wird in Süditalien von Hand geformt und bringt somit einen typisch italienischen Charakter mit. Hier ist jeder Boden ein Unikat! Selbstverständlich haben wir auch ein paar kreative Rezeptideen für Sie vorbereitet. Wir wünschen: Buon appetito!   Reason Why 24 Stunden Teigruhe (längere Teigführung) Hergestellt in Italien, wo die Pizza & Pinsa ihren Ursprung hat Schnelles, unkompliziertes Entnehmen ohne Auftauen – sofort verwendbar Mit Weichweizenmehl Farina 00 Im Steinofen gebacken Basis aus Sauerteig Handgeformt Liegt voll im Trend Hinweis: Unser Pinsaboden wird im Gegensatz zum Pizzaboden im Ofen ausgebacken und im Nachgang mit leckeren Zutaten belegt.    

Die INTERNORGA gehört zu den wichtigsten Gastronomie- und Hotellerie-Messen in Europa. Vom 14. bis zum 18. März 2025 präsentieren Aussteller aus aller Welt die neuesten Trends und Konzepte des Außer-Haus-Marktes. Darunter auch wir, die renommierte Firma Heinrich Kühlmann. Seit Jahren dürfen wir Sie mit qualitativ hochwertigen Produkten überzeugen und zählen so zu den namhaften Feinkostherstellern am deutschen Markt. Wir freuen uns, Sie im Rahmen der INTERNORGA 2025 an unserem Stand begrüßen zu dürfen. Wir sehen uns vom 14. – 18. März 2025 in Halle A4 am Stand 401! Kühlmann auf der INTERNORGA 2025: BranchenexpertInnen unter sich Die INTERNORGA gilt als Leitmesse der Branche. Sie gilt als Trendsetter und als Quelle für Innovation. Als INTERNORGA Aussteller kommen hier bedeutende Unternehmen wie Kühlmann und Co. zusammen und präsentieren die Food Trends des Jahres. Kühlmann spielt unter den INTERNORGA Ausstellern längst eine wichtige Rolle. Als Familienunternehmen sind wir für zahlreiche KundInnen in der Gastronomie ein verlässlicher Handelspartner. Bei der Herstellung unserer Produkte verwenden wir ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten. Zudem setzt unser Unternehmen auf Nachhaltigkeit und wir verzichten weitgehend auf künstliche Zusätze. Ursprünglich war die Firma Kühlmann im Landhandel tätig und ist heute ein etabliertes Feinkostunternehmen. Die landwirtschaftlichen Wurzeln haben wir aber nie aus den Augen verloren und wir legen noch immer großen Wert auf die Qualitätssicherung unserer Produkte. Das gilt übrigens nicht nur für die Herstellung, sondern auch für die Beschaffung von Zutaten und die Zufriedenheit der KundInnen. Unsere Unternehmensphilosophie und unsere Werte stellen wir Ihnen gerne auf der INTERNORGA weiter vor. Unbedingt weiterlesen, um die wichtigsten Messefakten zu erfahren! Alle wichtigen Informationen zur INTERNORGA 2025 Lassen Sie sich von unseren Kühlmann Produkten überzeugen und treffen Sie unsere MitarbeiterInnen auf der INTERNORGA 2025 in Hamburg. Die Fachmesse findet vom 14. bis zum 18. März auf dem Hamburger Messe- und Kongress-Gelände statt. Hier präsentieren Aussteller aus aller Welt ihr Sortiment. Orientieren Sie sich am INTERNORGA Hallenplan und besuchen Sie die fünf Ausstellungsbereiche: Getränke und Kaffeemaschinen Küchentechnik und Küchenausstattung Lebensmittel Konditorei und Bäckerei Digitale Anwendungen Seit 1921 gilt die jährliche Messe als Leitlinie im Fachbereich Gastronomie und Hotellerie. Aussteller bieten zudem ein breit gefächertes Angebot an Veranstaltungen und Verkostungen. Lernen Sie die NewcomerInnen der Branche kennen und erfreuen Sie sich an neuen Food Trends und Entwicklungen. Die INTERNORGA Öffnungszeiten sind täglich von 10 bis 18 Uhr. INTERNORGA 2025 Tickets können Sie im Voraus online auf der Messe-Webseite erwerben. _________________________________________________________________________ Die INTERNORGA auf einen Blick Wann? 14.-18. März 2025, täglich von 10-18 Uhr Wo? Hamburg Messe und Congress GmbH, Messeplatz 1 in Hamburg Wie finde ich zu Kühlmann Foodservice? Halle A4 Stand 401 Wie? Tagestickets sind ab 38 € pro Person erhältlich _________________________________________________________________________   Auf der INTERNORGA kommen Branchenfachleute zusammen Die Gastgeber der INTERNORGA 2025 sind führende Großhandelsunternehmen, die fachgerechte Produkte für die Bereiche Gastronomie und Hotel anbieten. Lassen Sie sich von einer Vielzahl an Trends und Konzepten inspirieren und finden Sie auf der INTERNORGA 2025 Ihre zuverlässigen Partner. Dabei ist es völlig egal, ob Sie ein großes Hotel managen oder eine kleine Familienbäckerei führen. In diesem Jahr kommt der INTERNORGA eine besondere Bedeutung zu. Aufgrund der Pandemie konnten Handelsbeziehungen viele Monate nur auf digitaler Ebene geführt werden. Neugierig, oder auch hungrig geworden? Dann besuchen Sie uns auf der INTERNORGA 2025 und stillen Sie Hunger und Neugierde! Weitere Inspiration zur Verwendung finden Sie hier auf unserer Website unter der Rubrik Kreative Küche oder auch bei Instagram.

Die INTERNORGA 2023 hat soeben ihre Tore geschlossen und eine schöne Messezeit liegt hinter uns. Wir haben uns sehr gefreut euch unsere Neuheiten präsentieren zu dürfen und wir danken euch für die tollen konstruktiven Gespräche. Unsere beiden neuen Sortimente, die Chutneys und die Geniessercremes, kamen sehr gut an und wurden von allen Besuchern mit wachsender Begeisterung verkostet.  

Wir verstehen uns als Partner des Großhandels und verlässlicher Lieferant mit Spitzenqualität für die Gastronomie, Metzgereien und Bäckereien. Und gerade jetzt wo der Fachkräftemangel das vorherrschende Thema ist, ist die neue Range der Chutneys besonders wertvoll für unsere Kunden. Durch die handwerklich-hochwertigen Produkte können Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie ihre Gerichte verlässlich umsetzen, ohne Grundkenntnisse in der Küche zu haben. Dabei zeichnen sich die neuen Artikel dadurch aus, dass diese convenient und systemfähig sind. Die Chutneys sind Sauce und stückige Zutaten in einem und der sichtbare Einsatz von hochwertigen und frischen Zutaten in allen Produkten unterstreicht den Manufaktur-Charakter und lässt Speisen wie selbstgemacht erscheinen. Reason Why Systemfähig Manufakturcharakter Verlässlich gute Qualität Convenient, einfach im Handling Wie selbstgemacht + hochwertig Sauce + stückige Zutaten in einem Hinweis: unsere Chutneys sind kalt zu verwenden

In unserem Gourmetkatalog sowie hier auf unserer Internetseite haben wir die Produkte, die back- und froststabil entsprechend gekennzeichnet. Alle gekennzeichneten Artikel wurden in unserer Produktentwicklung ausgiebig getestet. Wenn Sie Fragen rund um unsere Cremes & Dips haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Das gesamte Sortiment finden Sie natürlich auch in unserem Gourmetkatalog.