Leberkäs-Brötchen mit Süddeutschem Rohkostsalat

Zutaten:

  • 10x Laugenbrötchen
  • 10EL süßer Senf
  • 1,5kg Leberkäse
  • 15900 Süddeutscher Rohkostsalat 1kg
  • Öl zum braten

Zubereitung:

Laugenbrötchen aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen. Mit einem Esslöffel den süßen Senf in dem Brötchen verteilen.

Leberkäse vom Metzger des Vertrauens in 10 gleichgroße Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten, bis die Scheiben Goldbraun sind. Dann zusammen mit etwas Süddeutscher Rohkostsalat in das aufgeschnittene Laugenbrötchen geben. Servieren mit einem gut gekühlten Weizenbier hell.

 

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